-->

طريقة عمل كباب الدجاج السوري المشوي على الفحم


المقادير

2 كيلوجرام دجاج مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
½ ملعقة صغيرة كاري
¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
2 ملعقة صغيرة بودرة الفليفلة
رشة ملح
فلفل اسود حسب الرغبة
50 جرام دهن
50 جرام شحم
½ كوب دقيق فرخة
4 فص ثوم مهروس
بقدونس مفروم حسب الرغبة

طريقة التحضير

في وعاء عميق اخلطي كافة المكونات حتى تمتزج جيدا
انقعي اسياخ الشوي الخشبية بالماء حتى لا تحترق اثناء الشوي
ضعي مزيج الكباب على الاسياح ومديها على شواية محماة مسبقا على درجة حرارة متوسطة
خففي حرارة الشواية وحركي الاسياخ من حين لاخر كي ينضج الكباب ويتحمر من كافة الجهات
ارفعي الاسياخ عن النار وضعيها في ارغفة خبز عربية كي تبفى ساخنة ثم قدميها مع السلطة وصلصة الثوم والمخللات

التسمية

عن الكاتب :

انا ورقه طارت 🍂 من شجر نادر 🌳 حطت على أرض بور 🌱

ليست هناك تعليقات

إرسال تعليق

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *