كيكة قوس قزح

المقادير

4 بيض

2 كوب طحين

1 كوب سكر ناعم

1 ملعقة كبيرة نشا

1 ملعقة كبيرة فانيلا

1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر

طريقة التحضير

يدهن القالب بالزيت ويرش بالطحين

يخلط الطحين والنشا والبيكنك باودر ثم ينخلوا مع بعض

يخفق البيض مع الفانيلا جيدا

يضاف السكر تدريجيا مع الخفق المستمر حتى يتكاثف

ويتضاعف الخليط ثم يوضع خليط الطحين

ويقلب بخفة حتى ينتهي المقدار

تقسم العجينة بعدد الألوان المرغب بها

يلون كل قسم بالألوان الغذائية

نضع خليط اللون الاول في الوسط

ثم نضع فوق اللون الاول في الوسط اللون الثاني

وهكذا حتى تنتهي الالوان التي لدينا

نحمي الفرن ونخبز الكيكة على نار متوسطة