طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون فرن

الكمية لـ 8 أشخاص

المقادير

4 ملاعق كبيرة زبدة

1 علبة حليب مركز محلى

200 جرام بسكويت الشاي

150 جرام بندق

50 جرام زبيب

4 ملعقة كبيرة زبدة إضافية

200 جرام شوكولاتة

125 ملمتر حليب

طريقة التحضير

تخلط الزبدة مع الحليب المكثف المحلى قليل الدسم في قدر متوسط غير لاصقة

يقلب بإستمرار حتى يغلي الحليب

يرفع الخليط عن النار ويضاف البسكويت والبندق والزبيب 

ويخلطوا حتى يمتزجوا جيداً

يصب الخليط ويضغط بالتساوي في صينية بحجم 25 في 20 سم مبطنة بورق الخبز

بحيث يتدلى ورق الخبز من الجانبين

توضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة

توضع الزبدة الإضافية والشوكولاتة والحليب في قدر متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى تذوب الشوكولاتة

يصب خليط الشوكولاتة ويفرد بالتساوي على خليط البسكويت المجهز

توضع الصينية مرة أخرى في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات أو حتى تتماسك الكعكة 

ثم تزين بصوص الشوكولاتة