طريقة عمل المعمول بالفستق

الكمية لـ 8 أشخاص

المقادير

2 وربع كوب سميد

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

رشة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة هيل ناعم

نصف كوب سكر ناعم بودرة

نصف كوب زبدة مذوبة

ربع كوب سمن مذوب

بيضة كبيرة

70 جرام فستق مجروش

ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

يسخن الفرن على درجة 180 مئوية ويثبت الرف في منتصف الفرن ويتم تجهيز صاج الخبز

ضعي السميد في وعاء الخلط وأضيفي إليه البيكنج باودر والملح والهيل والسكر 

واخلطي المكونات بملعقة كبيرة

أضيفي السمن والزبد ثم افركي المزيج بأصابعك حتى يصبح الخليط كفتات الخبز

تضاف البيضة والفانيليا ثم تخلط المكونات حتى تتحول إلى عجينة متماسكة قليلاً

ضعي العجينة على الطاولة واعجنيها قليلاً حتى تتماسك

جهزي حشوة الفستق ثم تناولي قطعة من عجين المعمول بحجم قالب المعمول المستخدم في التشكيل

ضعي بداخلها حفنة من الحشو وأغلقيها على شكل كرة

ثم ضعي كرة العجين في قالب التشكيل واضغطي عليها 

ثم اقلبي القالب للحصول على قطعة المعمول المزخرفة

قومي برص قطع المعمول في صاج الخبز وضعيها في الفرن حوالي 25 دقيقة او حتى تصبح القطع ذهبية اللون

قدمي المعمول بعد أن يبرد تماماً بعد رشه بالسكر الناعم