طريقة عمل التوست الفرنسي بالشوكولاتة والفراولة

الكمية لـ 5-8 أشخاص

المقادير

12 شريحة توست أو باجت خبز فرنسي مقطع شرائح

كوب حليب

1/2 كوب كريمة خفق (قشدة)

1/4 كوب زبدة

2 ملعقة كبيرة سكر حبيبات

ملعقة صغيرة فانيليا

1/8 ملعقة صغيرة ملح

3/4 كوب رقائق الشوكولاتة

4 حبات من البيض المخفوق

1 ملعقة كبيرة سكر بودرة

للتزيين

رقائق الشوكولاتة

2 كوب من الفراولة الطازجة

كوب من شراب الفراولة المُركز

1/2 كوب شراب القيقب(الذرة)

طريقة التحضير

جهزي شراب الفرولة كالآتي

في وعاء طهي عميق ضعي الفراولة وشراب القيقب (الذرة) وعصير الفراولة على نار متوسطة ليغلي

ثم إخفضي درجة الحرارة واهرسي الفراولة بشوكة لتصبح كثيفة وضعيها جانبا

إدهني صاج فرن بالسمن أو الزبد ورشة دقيق

ورصي وحدات التوست في الصاج

في قدرضعي الحليب والقشدة والزبد والسكرالحبيبات والفانيليا والملح ليغلي على نار هادئة مع التقليب لدقيقتين ثم أبعدي القدر عن النار

أضيفي 3/4 كوب رقائق الشوكولاتة مع التحريك حتى يذوب الشوكولاتة

أضيفي البيض المخفوق على الشوكولاتة وقلبي حتى يمتزج الخليط وتزداد كثافته

ثم وزعي خليط الشوكولاتة على التوست بالتساوي

ضعي الصاج بالبراد من ساعتين إلى 4 ساعات

أخرجي صاج التوست من البراد قبل الخبز بنصف ساعة 

واخبزي في فرن حار على درجة 200 درجة مئوية من 25–30 دقيقة حتى يحمر

ضعي شرائح التوست بالشوكولاتة في أطباق التقديم

ثم وزعي صلصة الفراولة الكثيفة فوق شرائح التوست بالشوكولاتة

زيني برقائق الشوكولاتة وقدميها دافئة وبالهنا والشفا