طريقة عمل الكنافة بالجبن الكيرى ودبس الرمان

الكميه لـ 4 أشخاص

المقادير

نصف كيلو كنافة

¼ كوب زبدة ذائبة

3 مكعبات جبنة كيرى

¼ كوب كريمة لبانى

2 كوب سكر

نصف كوب حب رمان

5 ملاعق دبس رمان

ملعقة صغيرة مستكة

طريقة التحضير

قطعى الكنافة الى أجزاء صغيرة وقسمى الكمية على جزئين

أضيفى الى الجزء الأول من الكنافة كوب من السكر والزبد وضعيها فى صينية مناسبة للفرن مدهونة مسبقاً بالقليل من الزيت وقلبيها بيديكِ جيداً وإضغطى عليها من جميع الجوانب لتتماسك

أعيدى الكرة مع الجزء الثانى من الكنافة وأدخليها فى صينية أخرى

أدخلى الصينيتين الى الفرن تحت درجة حرارة متوسطة حتى يحمر وجه الكنافة

تخرج الكنافة من الفرن وتترك حتى تبرد

أحضرى الكريمة واخفقيها مع الجبن الكيرى جيداً ثم أضيفى الكوب المتبقى من السكر واضيفى المستكة ثم اخفقى المكونات مرة اخرى حتى تتجانس

ضعى المزيج على سطح جزء واحد من الكنافة ثم غطيها بالجزء الثانى من الكنافة وأدخلى الصينية مرة اخرى الى الفرن لمدة 3 دقائق حتى يسيح الجبن

قومى بتحضير القطر أو الشيرة بالطريقة العادية ولا تنسى إضافة دبس الرمان إليه وحبات الرمان الكاملة قبل أن يبدأ فى الغليان مباشرة

الآن تسقى الكنافة بالشيرة المضاف اليها دبس الرمان وحبات الرمان وتترك حتى تبرد الكنافة وتقدم