طريقة عمل الكنافة بالموز

الكمية لـ 8 أشخاص

المقادير

2 كوب سكر

كوب صغير زيت نباتي أو سمنة أو زبدة لورباك مذابة

5 ثمرات موز مقطع الي شرائح

كيلو جرام كنافة

1/2 كيلو جرام قشطة

زهرة ليمون وفستق للزينة حسب الرغبة

طريقة التحضير

تفتت الكنافة وتخلط مع 3 ملاعق طعام من الزيت

تدهن الصينية دائرية بالزيت النباتي وتسكب في قعرها نصف كمية شعر الكنافة

ترص شرائح الموز فوق الكنافة ثم يرش عليها الهال وتغطي ببقية شعر الكنافة

يسكب ماتبقي من الزيت فوق محتوي الصينية قبل خبزها في فرن حرارته 350درجة حتي تصبح ذهبية اللون

تخرج الصنية من الفرن ويسكب عليها القطر البارد ثم تترك لتهدأ لمدة 20دقيقة قبل تقطيعها الي حصص صغيرة وتقدميها

تزين الصينية حسب رغبتكِ بالميزد من القشطة وزهرة الليمون

لتحضير قطر السكر

يوضع كوب من الماء في قدر ويضاف اليه كوبان من السكر ثم يطهي علي النار حتي يغلي لمدة 10دقائق

تزال الرغوة عند ظهورها

ثم يضاف عصير الليمون ويتابع الطهو لمدة 10دقائق اضافية حتي يصبح القطر كثيفاً

تطفأ النار ويضاف ماء الورد وماء الزهر