السمك المشوي في الفرن مع البقدونس والنعناع

المقادير

فيليه سمك ابيض

زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

2 ملعقة كبيرة أوراق نعناع مفروم

3 فصوص ثوم مفرومة

1 ثمرة طماطم

1 ملعقة صغيرة قبار

القليل من الملح و الفلفل

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

يخلط البقدونس مع أوراق النعناع والثوم والطماطم ونبات الكبر معا

ونضغط عليها لاستخراج العصير ويترك جانبا

ننثر زيت زيتون على جانبي قطع السمك ويوضع في طبق الخبيز

ويوضع القليل من الملح والفلفل على السمك

يوضع في الفرن و يشوى من 20-25 دقيقة أو حتى ينضج

يوضع الخليط على السمك و يوضع عصير الليمون

يتبل بالملح و الفلفل حسب الرغبة