طريقة عمل ساندويتش سلطة السلمون المُدخن بالشمندر

الكمية لـ 4 أشخاص

المقادير

8 كرواسان

8 شرائح سلمون متوسطة

2 حبة شمندر (بنجر)

4 ملاعق كبيرة مايونيز

أوراق خس غض صغير

أوراق كرنب أحمر

2 ملعقة خل

ملح وفلفل

1 ملعقة صغيرة سكر

عصير ليمونة حامضة

ملعقة زيت زيتون

2 ملعقة زبدة غير مملحة لدهن الساندويتشات

طريقة التحضير

قشري الشمندر (البنجر) وقطعيه شرائح رقيقة

وقطعي أوراق الكرنب الأحمر إلى شرائح رفيعة

جهزي التتبيلة في وعاء عميق بمزج زيت الزيتون والليمون والخل والملح والفلفل والسكر وقلبي بشوكة ثم أضيفي شرائح الشمندر لتتشرب من التتبيلة

إفتحي الكرواسان بسكين وادهني طبقة رقيقة بالزبدة

ورصي شرائح رفيعة من الخس وأخرى من أوراق الكرنب الأحمر

أضيفي شريحة سلمون مُدخن فوق الكرنب الأحمر ونصف ملعقة من المايونيزثم حلقات من الشمندر المتبل فوق السلمون

قدمي الكرواسان بشرائح السلمون المُدخن مع الشمندر فور التحضير وبالهنا والشفا