طريقه عمل الدجاج بالذرة

المقادير

8 دبوس دجاج

600 جرام بطاطس ويدجز مجمدة

ثمرة بصل كبيرة مقطعة شرائح

4 كيزان ذرة مقطعة أنصافاً

1/3 كوب ماء

ملعقة شاي ملح

ملعقة كبيرة زبد

1/4 ملعقة شاي فلفل أسود مطحون

عود بقدونس طازج مقطع رفيع للتقديم

‎

طريقة التحضير

في إناء عميق تذاب الزبد على نار عالية

ويطهى فيها الدجاج والبصل ونصف ملعقة ملح وفلفل لمدة من 10-15 دقيقة

ويقلب الدجاج من حين لآخر حتى يحمر الدجاج من جميع الجهات

ثم نخفض الحرارة لدرجة متوسطة ويضاف الماء والذرة والبطاطس

وينثر عليها باقي الملح ويغطى ويطهى 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج

نزيل الدجاج والذرة

ويوضع في طبق باستخدام ملقط مطبخ وتقلب بلطف البطاطس مع البصل والعصائر في الإناء ويوضع علي الدجاج وينثر عليه البقدونس