طريقة عمل كيك الدخن بالكراميل

الكميه 6-8 اشخاص

المقادير

2 كوب ونصف دقيق الدخن

ملعقة بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

ثلاث بيضات

1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

كوب سكر

1/2 كوب زيت

كوب ماء

كوب حليب

الكراميل

كوب سكر

100 جرام زبدة

1/2 كوب قشطة

للتزيين

لوز أنصاف

طريقة التحضير

أوقدي الفرن على درجة 180 مئوية وادهني قالب كيك بالسمن مع رشة دقيق

في وعاء عميق إخلطي بملعقة خشبية المكونات الجافة

(دقيق الدخن والبيكنج بودر والقرفة)

في وعاء الخفق إخلطي المكونات السائلة

(البيض والفانيليا والسكر ثم أضيفي الزيت والماء ثم الحليب)

أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة وقلبي حتى يختفي الدقيق ويتكون لديكِ خليط يشبه الكيك

ثم صبي خليط كيك الدخن في القالب المدهون

إخبزي في الفرن الساخن على 180 مئوية على الرف الأوسط لمدة 35 دقيقة

ثم أتركي الكيكة لتبرد تمامًا

لعمل الكراميل

ضعي السكر في وعاء على نار متوسطة حتى يذوب ويصبح ذهبي اللون

أضيفي الزبدة ثم القشطة وكوب الحليب وقلبي دقائق قليلة حتى تبدأ في الغليان

ثم أبعديها عن النار حتى تبرد قليلًا

زيني كيك الدخن بالكراميل وأنصاف اللوز وقدميها بالهنا والشفا