طريقة عمل الشيش طاووق المشوي

الكميه 4 اشخاص

المقادير

1 كيلوجرام صدور دجاج مقطعة مكعبات

8 فصوص ثوم مهروس

بصلة صغيرة مفرومة

علبة زبادي

3 ملاعق كبيرة مستردة

ملح وفلفل

1 عصير ليمونة

2 ملعقة كبيرة خل

1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل

1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة زعتر مجفف

خضار الشوي

3 حبات بصل مقطع مكعبات كبيرة

2 فلفل رومي مقطع مكعبات كبيرة

طريقة التحضير

ضعي مكعبات الدجاج في وعاء للتتبيل وأضيفي البصل المفروم والثوم والتوابل عصير الليمون والخل

إحفظي الوعاء في البراد ساعتين

ضعي الدجاج والخضار والبصل في أعواد خشبية للشوي بالتبادل

إدهني الشواية بالزيت الخفيف ورصي أعواد الشيش فوقها وقلبي من كل الجهات الى أن يصبح الدجاج والخضار ذهبي اللون

قدمي الشيش طاووق ساخنًا مع المكرونة بالصلصة وبالهنا والشفا