شوربة كرات اللحم بالكريمة

المقادير

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم + فرع للتزيين

1/4 كيلو لحم مفروم

3 ملعقة كبيرة دقيق

1 ملعقة كبيرة بقسماط

1 حبة بصل مفروم

2 حبة ليمون

1 حبة بصل مقطعة صغير

1 كوب كريمة طبخ

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

2 ملعقة كبيرة زبدة

1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

يتبل اللحم بالبصل والبقدونس والتوابل وتعجن المكونات معا جيدا

يشكل اللحم المفروم على شكل كرات صغيرة وتعفر الكرات بالدقيق

فى طاسة ساخنة نقلب كرات الكفتة حتى يتغير لونها من جميع الجهات

فى نفس الطاسة نشوح البصل المفروم حتى يصفر لونه قليلا

نضيف الدقيق ثم المرقة ونترك المكونات حتى الغليات

نضيف كرات اللحم إلى المرقة وتترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق او حتى تمام النضج

تضاف الكريمة اللبانى إلى الشوربة الساخنة مع مراعات عدم الوصول لمرحلة الغليان بعد إضافة الكريمة

تقدم الغرفة فى طبق التقديم وتزين برشة بقدونس أو نعناع وجبن مبشور وتقدم ساخنة

تقدم الشوربة مع خبز محمص