-->

طريقة عمل كبدة الدجاج



المقادير

500 غم كبدة دجاج مقطعة مكعبات
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصلة مفرومة
2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير

سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية واضيفي الكبدة و قلبي لمدة 10 دقائق 
عندما يصبح لون الكبدة داكناً أضيفي البصل والثوم ودبس الرمان وملعقتين كبيرتين من الماء وحركي قليلا واتركي المزيج لمدة 5 دقائق 
تبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود
خفّفي الحرارة واطهي المزيج لـ5 دقائق حتى تتداخل المكونات
عندما تنضج الكبدة ضعيها في طبق ثم زيّني بالكزبرة المفرومة حسب الرغبة

التسمية

عن الكاتب :

انا ورقه طارت 🍂 من شجر نادر 🌳 حطت على أرض بور 🌱

ليست هناك تعليقات

إرسال تعليق

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *