-->

خبز الفينو



المقادير

دقيق : 4 اكواب (+ 6 ملاعق كبيرة) 
حليب : كوب (دافئ) 
الماء : نصف كوب 
خميرة : ملعقة كبيرة 
سكر : 2 ملعقة كبيرة 
ملح : ملعقة صغيرة 
الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة 
الزبدة : 2 ملعقة صغيرة 
البيض : 2 حبة (مخفوق) 

طريقة التحضير

‏ اخلطي الحليب والسكر والماء والخميرة في وعاء واتركيه جانباً لـ10 دقائق
‏ أضيفي الدقيق والملح والزيت النباتي
إعجني المزيج بيديك لـ10 دقائق حتى يتماسك
‏زيدي الزبدة واستمري بالعجن لـ5 دقائق إضافية حتى تحصلي على عجينة متماسكة‏
‏غطّي الوعاء وضعيه في مكان دافئ لساعتين حتى ترتفع العجينة‏
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة
إفردي ورقتا زبدة على صينيتي فرن‏
‏عندما تصبح العجينة جاهزة قسّميها إلى كرات متساوية الحجم وشكّليها إلى رول‏
‏ضعي رول العجين على صينية فرن
غطّيها بفوطة واتركيها جانباً لساعة إضافية حتى ترتاح‏
‏إدهني وجه الخبز بالبيض المخفوق 
أدخلي الصينيتين إلى الفرن لـ10 دقائق‏
‏أخرجي الخبز من الفرن
قدّميه ساخناً أو بدرجة حرارة الغرفة

التسمية

عن الكاتب :

انا ورقه طارت 🍂 من شجر نادر 🌳 حطت على أرض بور 🌱

ليست هناك تعليقات

إرسال تعليق

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *