كفتة السمك الشهية

المقادير

زيت للقلي

دقيق

بقسماط

ردة أو فيجيتار

2 فص ثوم مفرومين

2 بصل مفرومين ناعم جدا

شبت

بقدونس

ليمون

1/2 كيلو سمك فيليه

قطعتين بطاطس مهروسة

طريقة التحضير

يغسل السمك بالماء ويتبل بالخل والبصل والثوم والخضرة

ويفرم بعد ذلك يعجن السمك مع البطاطس مع قليل ملح

ونحاول ان تكون العجينة يابسة قليلا وتترك نصف ساعة

ثم تشكل توضع الاصابع في الدقيق والبقسماط والردة تشوي او تقلي في زيت غزير علي نار هادئة