اعلانااااااااااااااااااااا

بيتزا بالكفتة



المقادير

مقادير الكفتة

لحم مفروم : 250 غراماً
بقدونس : ربع كوب (مفروم ناعم)
بقسماط : ربع كوب (كعك مطحون)
البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مبشور)
الثوم : فص (مهروس)
ملح : ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

عجينة البيتزا

طحين : 3 اكواب (منخل)
ماء دافئ : كوب (للعجن)
ملح : ملعقة صغيرة
الخميرة الفورية : 3 ملاعق صغيرة
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
سكر : ملعقة صغيرة

مقادير حشوة البيتزا

صلصة البيتزا : كوب (جاهزة)
الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم شرائح)
جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)

طريقة التحضير

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية وتبطن صينية فرن بورق زبدة
اخلطي اللحم المفروم مع الثوم والبقدونس والبصلة المبشورة والبقسماط جيداً
تبلي الخليط بالملح والفلفل ثم شكلي كرات صغيرة من خليط اللحم
سخني مقلاة مع القليل من الزيت على النار وقلبي كرات اللحم فيها حتى تتحمر وتنشف

لتحضير العجين

اخلطي الطحين والخميرة والسكر والملح في وعاء
اصنعي حفرة وسط الخليط وأضيفي الماء الدافئ والزيت 
واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة
مدي العجينة على سطح مرشوش طحين لسماكة متوسطة 
ثم ضعيها في الصينية المبطنة بورق الزبدة
وزعي نصف كمية صوص البيتزا فوق العجين
9اخلطي باقي كمية صوص البيتزا مع كرات اللحم المقلية
ووزعي اللحم فوق العجين
وزعي الفلفل الأخضر والجبن الموزريلا فوق العجين
أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج وتتحمر وتذوب الجبن
قدميها ساخنة

إرسال تعليق

0 تعليقات