المقادير
1 كيلو دقيق
1 حزمة نعناع أخضر
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 حبة طماطم
3 حبة خيار
1 خس بلدي
4 بيض
8 ملاعق كبيرة زعتر
8 ملاعق كبيرة جبن كيري
طريقة التحضير
نصنع عجينة المناقيش باضافة الدقيق وزيت الزيتون ونعجنها جيدا ونتركها ترتاح نصف ساعة
نفرد العجينة بشكل دائري ونضيف الجبنة الكيري ثم الزعتر ثن نفتح بيضة فى منتصف العجينة بالظبط
نضع المناقيش فى فرن ساخن بحرص شديد حتى لا تتحرك البيضة من المنتصف ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى نضج البيضة وتقدم
