طريقة عمل معمول الكيري بالتمر

الكميه 6 اشخاص

المقادير

3 كوب دقيق

150 جرام زبدة (بدرجة حرارة الغرفه)

6 ملاعق كبيرة سكر بودرة

8 حبات جبن كيري 

4 ملعقه كبيرة حليب بودرة

الحشوة

مقدار من عجينة التمر

طريقة التحضير

في وعاء العجن قومي بإضافة كل المكونات 

واعجني حتى يتكون لديكِ عجينة سهلة التشكيل

قسمي العجينة إلى كور متوسطة الحجم 

ثم ضعي قطعة من حشو التمر داخل كل كرة 

وعيدي تشكيلها بالقوالب الخشبية بحسب الرغبة

رصي الوحدات في صاج مدهون بالزبدة 

واخبزي في فرن ساخن على الرف السفلي على درجة 180 مئوية لمدة 10 دقائق

ثم ضعي الصاج على الرف الأوسط من 10-15 دقيقة أخرى حتى تنضج

زيني حبات معمول الكيري اللذيذة بالسكر البودرة ورشة جوز الهند وقدميها مع القهوة وبالهنا والشفا

====================

طريقة عمل كيكة الحليب برقائق الشوكولاتة

الكميه 8 اشخاص

المقادير

5 بيضات

2 كوب ونص دقيق

ذرة ملح

كوب و نصف سكر

1/4 كوب زبدة

1/4 كوب زيت

كوب حليب

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة فانيليا

للزينة

حبات كرز

رقائق الشوكولاتة بالحليب

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة 180 مئوية قبل البدء بالعمل

ثم جهزي قوالب كب كيك مدهونة ومبطنة بورق زبدة

في وعاء الخفق ضعي البيض و السكر و الحليب و الزبدة والزيت والفانيليا واخفقي بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق

ضيفي البيكنج باودر إلى الدقيق 

ثم أضيفي الدقيق تدريجيا علي خليط البيض وقلبي بملعقة أو اسباتيولا بخفة وفي اتجاه واحد حتى لا يخرج الهواء وحتى يختلط الدقيق جيدًا

صبي خليط الكيك في قوالب الكب كيك المعدة سابقًا

زيني سطح الكيك بحبات الكرز ورقائق الشوكولاتة

اخبزي في الفرن الساخن على 180 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة 10 دقائق

بعد نضح وحدات الكب كيك 

أتركيها تبرد بعيدًا عن تيارات الهواء 

ثم قدميها بالهنا والشفا