طريقة عمل قالب بان كيك الأناناس

الكميه 6-8 اشخاص

المقادير

العجينة

2 كوب دقيق

2 كوب حليب خالي من الدسم

3 بيضة

2 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رشة ملح

ملعقة ونصف صغيرة فانيليا

زيت نباتي

زبدة

الحشوة

1 علبة أناناس حلقات

4 ملعقة صغيرة سكر بني

4 ملعقة صغيرة سكر ابيض

3 ملعقة صغيرة زبدة

طريقة التحضير

في وعاء للعجن اخلطي المكونات الجافة 

ثم أضيفي الحليب والبيض واخلطي المقادير جيدًا

سخني مقلاة على النار وضعي قليلًا من الزبدة مع الزيت 

ثم تناولي الخليط بمقدار فنجان كاكاو أو قهوة لعمل طبقات البان كيك

ثم كرري العملية حتى تنتهي مقادير العجينة

لعمل الحشوة

سخني مقلاة أخرى غير لاصقة وضعي فيها الزبدة حتى تسيل ثم ضيفي السكر البني والسكر الأبيض

 حركي دقيقتين ثم ضعي حلقات الأناناس في السكر المكرمل على الوجهين ليصبح لونها ذهبيًا

لعمل الصوص

ضيفي نصف كمية شراب الأناناس إلى السكرالمكرمل 

واتركيه يغلي على النار قليلًا ثم أبعديه عن النار لتهدأ حرارته

رصي نصف أقراص البان كيك في قالب فرن مدهون بالزبدة

ثم ضعي نصف حلقات الأناناس فوق سطح البان كيك

رصي باقي طبقات البان كيك

ثم ضعي حلقات الأناناس المتبقية فوق سطح قالب البان كيك

ضعي نصف كمية صوص الأناناس فوق سطح القالب وضعيه في فرن ساخن على 180 مئوية لمدة 10 دقائق ثم تحت شواية الغاز دقيقتين حتى يحمر الوجه

اخرجي القالب من الفرن ثم اسقي الوجه بباقي صوص الأناناس

قدمي قطع البان كيك بالأناناس دافئة أو باردة في المساء كتحلية مع فنجان قهوتك المفضلة