اعلانااااااااااااااااااااا

كيكة التمر بدون بيض بصوص الكراميل



الكميه 6-8 اشخاص

المقادير

150 جرام زبدة
300 جرام حليب مكثف محلى (علبة واحدة)
3/4 كوب ماء
2 كوب تمر مقطع ومنزوع النوى
1 كوب دقيق
1/2 ملعقة كبيرة بيكربونات الصودا
ذرة ملح

لصوص الكراميل

1 1/2 كوب سكر بني
100 جرام زبدة أو 2 مكعب زبدة
100 جرام قشدة أي علبة

للتزيين

حبات من الجوز المحمص

طريقة التحضير

ضعي الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب
ثم اسكبي الحليب المكثف المحلي والماء وحركي المزيج حتى يتجانس
إرفعي الوعاء عن النار واتركيه حتى يبرد 
ثم أضيفي كوب ونصف من التمر وبيكربونات الصوديوم
أنخلي الدقيق والمواد الجافة مع بعضها
ثم أضيفيها إلى الخليط السابق واضربي بالعجانة أو الخلاط
أضيفي باقي كمية التمر وقلبي الخليط باليد لتوزيع التمر
صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة 
واخبزي في فرن ساخن على 180 مئوية لمدة 45 – 50 دقيقة حتى تنضج 
ثم أتركي الكيكة لتبرد تمامًا

لتحضير الصوص

ضعي الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب
ثم أضيفي السكر مع التحريك حتى يذوب
إرفعي الوعاء عن الناروأضيفي القشطة وقلبي الصوص ثم اتركيه يهدأ قليلًا
زيني كيك التمر بالصوص وحبات الجوز وقدميها مع القهوة بالهنا والشفا

إرسال تعليق

0 تعليقات