طريقة عمل الغريبة الشامية باللوز

الكميه 6-8 اشخاص

المقادير

4 أكواب طحين

كوبين من سكر ناعم

كوبين من الزبدة اللينة (بدرجة حرارة الغرفة)

ملعقة صغيرة فانيليا

بيضة

كوبين من اللوز المقشر والمحمص بالزبدة

طريقة التحضير

ضعي السكر والزبدة في وعاء الخفق واخفقي جيدًا حتى تحصلي على خليط كالقشدة

ضعي الخليط في وعاء العجن ثم أضيفي الطحين والبيض والفانيليا 

واعجني باليد حتى تتكون عجينة لينة وبيضاء تمامًا

ثم ضعي العجين بالبراد لمدة ساعة

بعد ساعة قسمي العجينة إلى كور صغيرة

ثم اضغطي على كل كرة بواسطة حبة اللوز لتلتصق بالغريبة

رصي الغريبة على مسافات متباعدة في صينية مدهونة بالسمن

إخبزي في الفرن الساخن مسبقًا على 170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يتغير لونها قليلًا

أتركي الغريبة حتى تهدأ حرارتها ثم رصيها في علب محكمة الغلق

تقدم بعد ذلك مع قهوتك المفضلة بالهنا والشفا