طريقة عمل كرواسون لايت

الكميه 6-8 اشخاص

المقادير

4 أكواب دقيق أسمر

كوب ماء دافئ

كوب حليب

1 ملعقة كبيرة خميرة

1/2 كوب سكر

¼ كوب زبدة سائلة

1 بيضة

لدهان الوجه

بيضة

1/4 كوب حليب

طريقة التحضير

ضعي الخميرة مع السكر والماء الدافئ وقلبي بملعقة حتى تذوب

ثم أضيفي الحليب والبيض ونصف كمية الدقيق واخلطي جيدًا بملعقة خشب

غطي العجينة واتركيها تخمر في مكان دافيء لمدة 30 دقيقة

أضيفي باقي الدقيق والزبدة والملح للعجينة واعجني باليد جيدًا ثم اتركيها تخمر 30 دقيقة مرة أخرى

إفردي العجينة على سطح مرشوش دقيق وادهني سطح العجينة بالزبدة بفرشاة

قطعي العجينة مربعات كل مربع 12 سم وقسمي كل مربع إلى مثلثين

لفي كل مثلث من قاعدته حتى نهايته وادهني السطح بالبيض والحليب

إخبزي في فرن متوسط ساخن مسبقًا على 180 درجة مئوية

وضعي الكرواسون في الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة أو حتى تحمر

قدمي الكرواسون مع رشة سكر بودرة بالهنا والشفا