طريقة عمل كيكة الأناناس

الكميه 6-8 اشخاص

المقادير

سكر الكراميل

5 ملاعق كبيرة من السكر

5 ملاعق كبيرة ماء

حلقات أناناس وكرز

الكيك

كوب ونصف دقيق

رشة ملح

ملعقة كبيرة بيكينج باودر

1/2 كوب سكر

بيضة

ملعقة صغيرة فانيليا

1/3 كوب حليب

1/3 كوب زيت

طريقة التحضير

إدهني صينية متوسطة بالسمن وسخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية

في وعاء صغير ضعي السكر والماء على النار المتوسطة وحركي برفق حتى يتكرمل ويصبح لونه ذهبي داكن

ثم وزعي الكراميل على الصينية المدهونة

رصي شرائح الأناناس وبداخلها حبات الكرز

في وعاء للعجن أنخلي الدقيق والملح والبيكنج بودر

في وعاء للخفق أخفقي البيض مع الفانيليا والسكر

ثم أضيفي الزيت واضربي حتى تختلط المقادير

أضيفي الدقيق مع البيكينج باودر بالتدريج مع الحليب

ثم صبي خليط الكيك فوق الأناناس والكرز

إخبزي في الفرن الساخن حتى تنضج بعد حوالي 25 دقيقة على الرف الأوسط

أتركيها ترتاح 10 دقائق ثم اقلبي الصينية بحرص على طبق تقديم مماثل للصينية

أتركيها بنفس الوضع حتى تستقر الكيكة في طبق التقديم لمدة 10 دقائق

ثم إرفعي الصينية واتركي كيكة الأناناس حتى تبرد تمامًا

قدميها مع الشاي في أمسياتك الرائعة

بالهنا والشفا