-->

طريقة عمل السليق السعودي



الكميه 4-6 اشخاص

المقادير

4 كوب أرز مصري قصير
2 دجاجة متوسطة مقطعة
بصلة مفرومة ناعمًا
2 حبة بصل مقطع حلقات
معجون طماطم
مكعب ماجي
عود قرفة
5 حبات قرنفل صحيح
5 حبات هيل
3 حبات مستكة
كوب حليب بودرة
علبة قشدة

للوجه

3 ملعقة سمن ذائبة

طريقة التحضير

اسلقي الأرز جيدًا على نار هادئة وضيفي البهارات الصحيحة والقرنفل
ضيفي الماء للأرز كلما احتاج الأمر واتركيه حوالي 30 دقيقة ليصبح الأرز مهروسًا ناعمًا
اخلطي الحليب البودرة مع القشطة والملح جيدًا وأضيفيه للأرز بعد أن يجف ماؤه وحركي جيدًا ليمتزج الحليب مع الأرز لدقيقتين ثم ارفعيه بعيدًا عن النار
ضعي الدجاج في ماء يغلي ومعه الهيل والبصل على نار هادئة حتى يجف المرق
ضعي حلقات البصل في وعاء للقلي مع ملعقتي زيت على النار وحركي حتى يذبل البصل
ضيفي البصل للدجاج ثم ضيفي معجون الطماطم والبهارات والليمون وغطي الوعاء حتى ينضج الدجاج
ضعي أرز السليق بالحليب والقشدة الغنية في طبق التقديم ثم رصي قطع الدجاج فوقه وضعي قليلًا من السمن الذائب على الوجه وقدمي هذا الطبق الشهي ساخنًا وبالهنا والشفا

التسمية

عن الكاتب :

انا ورقه طارت 🍂 من شجر نادر 🌳 حطت على أرض بور 🌱

ليست هناك تعليقات

إرسال تعليق

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *