اعلانااااااااااااااااااااا

طريقة عمل سلمون معتق بشاي إيرل جراي



الكميه 6 اشخاص

المقادير

600 جرام من فيليه السلمون  منزوع الجلد
100 جرام من ملح البحر مالدون
100 جرام من السكر المُحبب
20 جرام من الشبت الطازج  مفرومة ناعمًا
100 جرام من أوراق شاي إيرل جراي السائبة
20 جرام من قشر الليمون  مبشورة ناعمًا
20 جرام من المسطردة الإنكليزية

طريقة التحضير

ضعي السلمون جانبًا لاستعماله في وقتٍ لاحق
ضعي ما تبقّى من المكونات في الخلّاط
واخلطيها حتى الحصول على معجون ناعم
ضعي السلمون في حاوية بلاستيكية متوسطة الحجم تتّسع لها الثلاجة وقابلة للإغلاق بإحكام
خذي نصف المعجون وضعيه في الحاوية
ضعي السلمون فوق المعجون ثم غطيه بما تبقى منه وأغلقي الحاوية بإحكام
ضعي الحاوية في الثلاجة لمدة 8 ساعات
أخرجي السلمون من الحاوية واغسليه لإزالة المعجون
قطعي السلمون بكامله لشرائح رقيقة بأرق شكل ممكن
قدميه على شرائح خبز العجين المُختمر المحمص وفوق طبقة من جبن الكريمة

بالهنا والشفا

إرسال تعليق

0 تعليقات