اعلانااااااااااااااااااااا

فطيرة الدجاج بالباف بيسري


المكوّنات 

عجينة باف بيستري
الحشوة صدران دجاجة خالي من العظم مسلوق ومفروم فرم ناعم
بصلة صغير الحجم مقطّع إلى مكعبات صغيرة
نصف كوب من الزيتون الأسود مقطّع إلى شرائح
رشّة من بهار الكاري
رشّة من الملح
نصف كوب من جبن الموزاريلا
نصف كوب من جبن الشيدر

للوجه

بيضة مخفوقة مع رشّة من الفلفل الأسود 

طريقة التحضير 

نفرد العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق على شكل مستطيل كبير
نضع المستطيل على ورق زبدة لسهولة نقلها إلى صينية فرن لاحقاً
ثمّ نقطع الإطراف إلى شرائح دون الوصول إلى المنتصف
نوزع الدجاج والبصل والزيتون والكاري والملح وجبن المواريلا وجبن الشيدر
بطريقة طوليّة في وسط الضفيرة
نبدأ بجمع أطراف العجينة على بعضها
ثمّ ندهن الوجه بالبيض
نحمّي الفرن مدة عشر دقائق قبل الخبز على حرارة 180 درجة مئوية
ندخل الصينية إلى الفرن حتى تنفخ ويصبح لون أسفلها ذهبياً
ثمّ نحمي الشواية ونحمر الوجه حتى يصبح ذهبي اللون

إرسال تعليق

0 تعليقات