المقادير
عدد 6 حبات بطاطا
صفار بيضتين
ملعقتين زيت
ملح وفلفل
جبنه موزاريلا
ملعقه صغيره بهارات - حسب الرغبه
و2/1 كوب دقيق
و1 كوب بقسماط
طريقة التحضير
سلق البطاطا مع ملعقه ملح
ثم تهرس مع صفار البيض والملح والفلفل والزبده والأعشاب وتعجن جيداً
تكور البطاطا وتحشى بالجبنه وتكور
وتوضع في الدقيق ثم في زلال البيض
ثم البقسماط تقلى الكرات حتى يصبح لونها ذهبي
تقدم مع السلطه
وصحتين وعافيه
