المقادير
عدد 6 افخاد دجاج
و4 حبات بطاطا
و3 بيض
و3 اكواب بقسماط
كوب طحين
كوب ماء
Parmesan cheeseBaking Powder و150 غرام
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير
طريقة تحضير افخاد الدجاج
اولا : نغسل افخاد الدجاج ونضع عليها الملح والفلفل الاسود
ثانيا : في وعاء نخفق البيض ونضع عليه الملح والفلفل الاسمر
ثالثا : نأخذ كل قطعة من افخاد الدجاج ونضعها في البيض ومن ثم بالبقسماط
رابعا : تقلى افخاد الدجاج في زيت عميق كي تصبح ذهبية اللون
طريقة تحضير البطاطا
اولا : نقشر ونقطع البطاطا على شكل اصابع متوسطة الحجم
ثانيا : نضع الجبنة في الثلاجة لمدة نصف ساعة او اكثر
ومن ثم نفرمها بالخلاط كي تعطي لنا برش مثل برش جوز الهند
ثالثا : نخلط نصف الكمية المتبقية من البقسماط نخلطه مع البجنة المبشورة
Baking Powder رابعا : في وعاء اخر نضع الطحين والماء وال
ويخلط جيدا
خامسا : نأخذ اصابع البطاطا ونضعها في خليط الطحين مع الماء
ومن ثم نضعها بخليط البقسماط والجبنة وتقلى كي تصبح ذهبية اللون
وصحتين وعافيه
0 تعليقات