اعلانااااااااااااااااااااا

طريقة عمل فتة ورق العنب



وقت التحضير 45 دقيقة
وقت الطهي 60 دقيقة
تكفي لـ 4 شخص

المقادير

ورق عنب
و2 كوب أرز مصري
و1 بصلة مفرومة1 طماطم مربعات صغيرة
و2/1 كوب بقدونس مفروم
و2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
و2/1 كوب نعناع مفروم
عصير 2 ليمونة
و2 ملعقة طعام زيت زيتون
ملح و فلفل أسود
و4 أكواب ماء ساخن
و2/1 كوب زيت زيتون
و2/1 كوب خل أبيض
و2/1 كوب دبس رمان
و1 ملعقة طعام خل بلسميك

لصلصة الطماطم

ملعقة طعام زيت
و1 بصلة شرائح رفيعة
و5 فصوص ثوم مدقوق
و1 طماطم مربعات صغيرة
و1 عبوة صلصة طماطم
و2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
و2/1 كوب خل أبيض
و1 ملعقة صغيرة ملح ليمون
فلفل أسود
خبز شامي مربعات مقلية
و2/1 كوب زبادي مخفوق

طريقة التحضير

في وعاء كبير اخلطي الأرز والبصل والطماطم والكزبرة والبقدونس والنعناع وعصير الليمون وخل البلسميك
والكمية الأولى من زيت الزيتون و الملح و الفلفل
احشي بها ورق العنب و لفيه و رصيه في صينية متوسطة
احكمي ورق العنب بوضع صحن صغير عليه
ثم صبي عليه الماء الساخن والكمية الثانية من زيت الزيتون والخل ودبس الرمان والملح و الفلفل
اطبخيه على نار هادئة لمدة ساعة

لصلصة الطماطم

في قدر على النار سخني الزيت حمري البصل و 3 فصوص ثوم حتى يصبحا ذهبيين
أضيفي الطماطم و الصلصة والخل و نصف كمية الكزبرة و ملح الليمون و الفلفل
دعيه يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق. ارفعيه عن النار
في صينية زجاجية رصي ورق العنب و صبي عليه الصلصة
وزعي الخبز المقلي على سطحه و صبي الزبادي عليه
في قدر على النار سخني بعض الزيت و حمري فيه باقي الثوم و الكزبرة
صبيها على الزبادي
قدميه على الفور

إرسال تعليق

0 تعليقات