المقادير
3 أكواب طحين
ملعقة متوسطة الحجم خميرة فورية
ذرة ملح
كوب ونصف ماء
الطريقة
تخلط جميع المقادير مع بعض حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة
ندعها ترتاح نصف ساعة حتى تتخمر العجين
بعد ذالك نقطع العجين إلى 7 كور كحجم الخوخة
نفردها بنشاب حتى تصبح كحجم البيتزا وتكون رقائق
نضعها في صحن البيتز ويكون مدهون بزيت من الأسفل
ووجه الخبزة وتخبز في الفرن من الأعلى فقط