السلطة الخضراء بشرائح الدجاج والبصل

المقادير

عدد 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد - مسلوقة ومقطعة
ربع كوب مرق دجاج
ثمرة ليمون كبيرة مقطعة لشرائح
ثمرة بصل مقطعة لشرائح رقيقة
و120 جم زيتون كالاماتا منزوع البذر ومقطع
نصف كوب أوراق ريحان مقطعة

للتقديم

أوراق سلطة خضراء - كالجرجير والسبانخ

طريقة التحضير

اسلقي شرائح الليمون في قليل من الماء المغلي لمدة 5 دقائق ثم صفيها
وقطعيها لمكعبات صغيرة مع التخلص من البذور.
ثم امزجي الدجاج مع المرق والليمون والبصل والزيتون وأوراق الريحان في وعاء
ثم تبلي السلطة بالملح والفلفل
وزينيها بالأوراق الخضراء ثم قدميها في الحال
وبالصحة والهنا