يقدم لـ 8 أشخاص
مدة الاعداد 120 دقيقة
المقادير
فخدة خروف
كوب زبادى
ملح وفلفل
بصل مفروم
توم مفروم
زعتر
بهارات لحمة
شوية حبهان
الطريقة
تجيبى الفخدة المغسولة وتنشفيها من المية وتخلطى كوب زبادى مع الملح والفلفل والبصل والتوم وزعتر وبهارات لحمة و شوية حبهان صغير وتلفى الفخدة فى ورق الفويل وتحطيها فى التلاجة 24 ساعة
وبعدين تحطيها زى ما هى كدة فى الفرن لحد ما تستوى
وبعد ساعتين او تلاتة تشيلى الفويل وتشيلى الخلطة من عليها
وتحطيها تحت الشواية وتقلبيها علشان تحمر من كل حتة
0 تعليقات