أطباق المحاشي
المحشى اللذيذ بالكوسة وورق العنب
المقادير 18 حبة صغيرة الحجم أو 1500 غ من الكوسا الصغير 35 وحدة متوسطة من ورق العنب 1¼ كوب أو 250 غ من الأرز المصري المنقوع في الماء لمدة ساعة والمصف…
أطباق رئيسية
محشى ورق العنب مع الفوارغ
المقادير كوبان من الأرز المصري كوب من الحمص المقشر ملعقة صغيرة من البهار الحلو ملعقة صغيرة من القرفة ملح نصف ملعقة صغيرة كراوية نصف ملعقة صغيرة من…
وجبات خفيفة وساندوتشات
فطائر بالجبنة الذائبة
المقادير 1/2 كوب دقيق ذرة ملح 1 ملعقة كبيرة جبن بارمازان مبشور 1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازجة 1/2 كوب ماء 1/3 كوب زبدة 2 بيض …
ملف خاص بشهر رمضان
قطايف بالقشطة
المقادير للقطايف 3/4 كوب سكر 1/2 كوب حليب دافئ 1 ملعقة صغيرة خميرة 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1/4 1 كوب دقيق 1 كوب ماء للحشو 24 قرص قطايف 1/2 1 ك…
العصائر والمشروبات الساخنة
عصير البطيخ
المقادير 1 كيلو بطيخ بدون لب مقشر ومقطع 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون أوراق النعناع للتزيين الطريقة يوضع البطي…
أطباق اللحوم والمشويات
شريحة لحم مشوي
المقادير 1 شريحة فخد ضأن بالعظم (سُمك حوالي 2 سم) 2 فص ثوم (حلقات) ملح وفلفل 1/4 كوب زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج 1/2 كيلو…
أطباق رئيسية
جمبرى بالجبنة والبشاميل
المقادير 4/1 كوب جبن موتزاريلا مبروشة 100 مل حليب سائل فاتر ملعقة كبيرة زبدة ملح وبهار حسب الرغبة ثمرة طماطم مقٌشرة ومقٌطعة إلى مكعبات 175 جرام جم…
Social Plugin