أساسيات الطهى للمبتدئين
لتحضير الكفتة بطريقة صحّية
عن الطبق تشكل الكفتة طريقة سريعة لتقديم وجبة متوازنة وطيبة المذاق ويمكن تحضيرها ممدودة داخل صينية أو على شكل كرات من اللحمة الشهية طريقة الت…
أساسيات الطهى للمبتدئين
طرق صحيّة لتحضير المعجنات
عن الطبق في المطبخ العربي تشكيلة واسعة من المعجنات وتشمل السبانخ والصفيحة وأقراص الزعتر والسمبوسك ، الخ عادة يستخدم الطحين الأبيض وكميات كبيرة…
ملف خاص بشهر رمضان
لتحضير قطايف صحّية
مع أن القطايف متوفرة في أيام السنة كلها الا أنه يزداد الطلب عليها واستهلاكها في شهر رمضان بشكل خاص مما يجعلها أشهر الحلويات الرمضانية تختلف ال…
أساسيات الطهى للمبتدئين
اساسيات طهى المقلوبة
عن الطبق تقلب المقلوبة في صينية رأسا على عقب لتقدّم للأكل، ومن هنا أتى الأسم تحتوي المقلوبة على خضار متنوعة مثل البطاطا أو الزهرة أو الباذنجان أو…
أساسيات الطهى للمبتدئين
اساسيات طهى يخنة الخضار
عن الطبق يوجد في المطبخ العربي الكثير من الأطباق التي تندرج تحت تصنيف اليخنة من بينها يخنة الفاصوليا - يخنة الكوسا - يخنة الباذنجان ويخنة البازيل…
أساسيات الطهى للمبتدئين
اساسيات طهى المكرونة
عن الطبق تحتوي المعكرونة على السعرات الحرارية - الكاربوهيدرات والالياف تختلف اشكالها على اختلاف طرق استخدامها وطهيها والمعكرونة غذاء مركب …
أساسيات الطهى للمبتدئين
اساسيات طهى المجدرة
عن الطبق المجدرة هي طبق نباتي له شعبية كبيرة ويأتي العدس في هذا الطبق بديلا عن البروتين الحيواني يقدّم مع هذا الطبق عادة سلطة خضروات وكوب من…
أساسيات الطهى للمبتدئين
اساسيات طهى المنسف
عن الطبق المنسف هو أكلة ريفية مشهورة تدمج لحم الغنم ولبن الجميد والقمح الذي يدخل في الطبق على شكل جريشة وخبز ومع انتشار الأرز الأبيض في العقود …
أساسيات الطهى للمبتدئين
اساسيات طهى السمك
عن الطبق ينصح باستهلاك السمك مرتين في الأسبوع على الأقل بسبب فوائده الصحيّة المميّزة خاصة وأنه يحتوي على أحماض دهنية أوميغا -3 التي تقلل من احت…
أساسيات الطهى للمبتدئين
الفاصوليا الخضراء
عن الطبق تتميّز الفاصوليا باحتوائها على كمية كبيرة من الألياف الغذائية والأملاح والمعادن تقلّ القيمة الغذائية للفاصوليا وتزداد كمية الدهون في…
أساسيات الطهى للمبتدئين
البامية
عن الطبق للبامية فوائد صحية عديدة حيث أنها تسهّل عملية الهضم تخفّض الكولسترول وتحمي من الإمساك وغنيّة بالفيتامينات والمعادن تقلى البامية عادة …
Social Plugin