طريقة عمل الفول بالبيض والطماطم

المقادير

كوب فول مدمس
2 بيضة مخفوقة
1 ثمرة طماطم، مقطعة
1 ثمرة بصل مفرومة
1 قمرة فلفل أخضر مقطعة
3 معلقة كبيرة زيت
1/2 كوب ماء
ملح
شطة
كمون
ليمون

خطوات التحضير

في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن
ضعي البصل في الزيت حتى يتحمر و يصبح ذهبي اللون
ضعي الفلفل و الطماطم على البصل و قلبي لمدة 2 دقيقة
اضيفي البيض الى المقلاة و قلبي حتى ينضج
ثم ضعي الفول و الماء و الملح و الشطة و الكمون و الليمون
وقلبي ثم اتركيه لثوان و ارفعيه من على النار
يقدم في الحال