طريقة عمل بيض مسلوق محشي

المقادير

8 بيضات

1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1 ملعقة كبيرة مايونيز

1 ملعقة صغيرة خردل

1/4 ملعقة صغيرة زعتر مفروم

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل

2 شريحة خبز

1 ملعقة كبيرة زيت

خطوات التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
في اناء به ماء على نار عالية ضعي البيض للسلق لمدة 10 دقائق
ارفعي الإناء من على النار وضعيه تحت الماء البارد ثم صفيه وقشريه
قطعي البيض طوليا ثم ازيلي الصفارة وضعيه في طبق كبير الحجم
اضيفي البصل الأخضر والبقدونس والمايونيز والمستردة والزعتر والملح والفلفل إلى الطبق و قلبي جيداً
قومي بحشو بياض البيض بمقدار ملعقة صغيرة من مزيج صفار البيض
وضعي فوقها ملعقة كبيرة من الخبز المفتت
احضري صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي بياض البيض المحشو بها
ضعي كمية الزيت على بياض البيض و وزعيها بالتساوي

ضعي البيض تحت الشواية في الفرن لمدة 1 دقيقة حتى يتحمص الخبز المفتت