القهوة العربية

 

المقادير

3 ملاعق كبيرة من القهوة المطحونة

ملعقة كبيرة من الهيل

3 حبات من القرنفل

القليل من الزعفران

3 أكواب من الماء

طريقة التحضير

نضع الماء في الوعاء المخصص للقهوة ونضعه على النار ونتركه حتى الغليان

نضيف القهوة والهيل مع التقليب وتترك حتى تغلي لمدة 3 دقائق

نضيف القرنفل ونقلب وتترك تغلي لمدة 3 دقائق أخرى إضافية

ترفع المكونات من على النار وتغطى لوقت قليل

نضيف إليها الزعفران حسب الرغبة وتصب في الفناجين الصغيرة وتقدم ساخنة