قرنبيط بانيه

المقادير

- ماء ساخن : 4 اكواب

- حليب : كوب وربع (سائل)

- سكر : معلقة صغيرة

- ملح : معلقة كبيرة ونصف

- الكمون : 2 معلقة صغيرة

- القرنبيط : رأس (مقطع)

- البيض : 2 حبة

- فلفل أسود : معلقة صغيرة

- الكعك المطحون : كوب

- النشاء : 2 معلقة كبيرة

- الزيت النباتي : 3 اكواب

طريقة التحضير

١-في قدر ضعي الماء المغلي على نار متوسطة وكوب من الحليب والسكر ونصف كمية الملح والكمون وحركي المكونات

٢-ضعي القرنبيط في الخليط وغطي القدر واتركيه على النار مدة 10 دقائق ليسلق

٣-في وعاء ضعي البيض والكمية المتبقية من الحليب والكمية المتبقية من الملح والكمون والفلفل الأسود واخلطي حتى تتجانس المكونات

٤-في وعاء آخر، اخلطي الكعك والنشاء

صفي القرنبيط من الماء وغمسي كل قطعة قرنبيط بخليط البيض

ثم غلفيها بخليط الكعك والنشاء وضعيها في طبق جانباً

٥-حمّي الزيت في قدر على النار واقلي القرنبيط مع تقليبه بالزيت حتى يتحمر

٦-صفي القرنبيط من الزيت وقدميه ساخناً