صوابع زينب

منال العالم

المقادير

3 كوب سميد (( سمولينا ))

1 كوب دقيق

ربع كوب سمنه لينه

3 معلقة زيت زره

ماء دافء للعجين

معلقه خميره فوريه

2 معلقة سكر

الطريقه

نحضر ايناء ونضع الدقيق مع السميد والخميره والسكر والزيت والسمنه ونحركهم جيدا

ثم نضع الماء حسب العجينه ما تطلب يعنى خلى العجينه متماسكه

لان لو العجينه لينه زياده هيكون صعب تلفيها على المبشره

تعملى العجينه صوابع صغيره وسمينه

وتقومى بلفها على المبشره هتعطيى شكل حلو من الجانب المتوسط للمبشره

تترك لتخمر لمدة نصف ساعه

تقلى فى زيت وعند خروجها تنزل فى شربات تقيل بارد

الشربات

2 كوب سكر + كوب ماء + نص ليمونه + فانليا بعد غليان الشربات بثلاث دقائق

ننزل الشربات من على النار حتى لا يتغير لونه وطعمه وبالهنا