منال العالم
مقادير زلابية
2 كوب دقيق
رشة ملح
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب ماء
زيت
شربات
طريقة تحضير زلابية
إخلطى الدقيق مع الملح والنشا والخميرة والسكر والفانيليا
أضيفى الماء وقلبى حتى تصبح عجينة سائلة
إتركى الخليط ليتخمر ثم قلبي
بللى ملعقة صغيرة بالزيت ثم شكلى بها الزلابية
وأقليها فى زيت متوسط السخونة
إخرجيها عندما يصبح لونها دهبى فاتح من الزيت
وإتركيها قليلاً ثم إرجعيها إلى الزيت مرة أخرى حتى تتحمر جيداً وتصبح مقرمشة
ضعى الزلابية فى الشربات ثم صفيها قدميها
