الكريم باتسيير

 

منال العالم

3 وربع كوب حليب

4\3 كوب سكر

3 بيضات

2 ملعقة زبدة

نص كوب نشا

فانيلا

- الطريقة

ناخد من كمية الحليب كوب

ونضع باقي الحليب 2 كوب وربع على النار مع السكر والزبدة ونحركهم

بعد ذلك نضع على كوب الحليب الباقي البيض ونخفقه جيدا

ثم نضع نص كوب النشا ونحركه جيدا وعند غليان الحليب والسكر

نبدا بوضع الحليب مع النشا والبيض مع الخفق المستمر حتى لا تتكون كتل

ثم نضع الفانيلا وعند غليان الكريمة نظقئ تحتها النار

ونتركها لتبرد قبل الاستعمال وفي هذه المرحلة

ممكن ان نستعملها كحشوة لحشو الكيكة مع قطع الفراولة او الاناناس والفواكه المشكله

ملاحظة

تترك الكريمة لتبرد وتغطى بمنشفة حتى لا تتكون قشرة او ترش بسكر

لكن الافضل الاثنين لضمان ان تكون الكريمة ناعمه وبدون حبيبات