سندوتش الكبدة المشوية

المقادير

نصف كيلو كبدة شرائح

خبز بلدى

سلطه طحينه

طماطم شرائح

فلفل شرائح

جرجير

بطاطس مقليه

(التتبيله)

طماطم مبشورة

بصل مبشور

ثوم مفروم

عصير ليمون

زيت

ملح وفلفل وكمون وبهارات لحمه

طريقة التحضير

- فى طبق نخلط بصل مبشور وطماطم مبشورة وثوم مفروم وعصير ليمون وملح وفلفل وكمون وبهارات لحمه ونقلبهم مع بعض

ونتبل بيهم الكبدة ونخليها لمدة ساعة فى الثلاجة

- على شوايه ساخنه نرص شرائح الكبدة تتشوى على الوجهين

- نجيب خبز بلدى ونحط فيه الكبدة مع سلطة وتقدم مع بطاطس مقليه وطحينة