المقادير
لتحضير الدجاح
نصف كيلو صدور دجاج
كوب دقيق لكل الاستعمالات
معلقة صغيرة ملح
نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
نصف معلقة صغيرة ثوم بودر
بيضتين
3 معلقة كبيرة حليب
زيت للقلي بحسب الحاجة
لتحضير السندويش
6 رغيف تورتيلا متوسط الحجم
2 طماطم مقطعة شرائح
6 اوراق خس
2 خيار مقطع شرائح
صلصة رانش بحسب الرغبة
طريقة التحضير
- في طبق اخلطي الدقيق مع الملح ، الفلفل الأسود والثوم البودر
- قطعي الدجاج شرائح وغمسيها في خليط الدقيق
- اخفقي البيض مع الحليب والملح في طبق وبعدين غمسي قطع الدجاج
- كرري تغميس الدجاح في الدقيق وشيلي الدقيق الزيادة
- حمي الزيت في طاسة على النار واقلي شرائح الدجاج لحد ما لونها يبقى ذهبي
لتحضير السندويش
حطي شرائح الدجاج على خبز التورتيلا وضيفي الخس ، الطماطم والخيار
وصبي صلصة الرانش وبعدين لفيها
