المقادير
نصف كيلو لحمة مفرومة
100 جم دهن ( ليه )
نصف كوب بصل مفروم ومتصفي كويس من المياه
ملح وفلفل وبهارات وجوزة الطيب وبيكنج بودر
نصف كوب ماء بصل وملح وفلفل (100 جم)
عيدان شيش
2 خبز فينو
طماطم شرائح وخيار شرائح
طريقة التحضير
فى بوله نخلط لحمة مفرومة ولية مفرومة وتفل بصل وملح وفلفل وبهارات وجوزة الطيب وبيكنج بودر
ونقلبهم مع بعض لحد ما الخليط يتجانس وندخلها الثلاجه لمدة ساعه ونجيب عيدان شيش
ونشكلها اصابع ونبل ايدينا ماء بصل وملح وفلفل ونتبل بيهم الكفته
على شوايه ساخنه ندهنها زيت نرص اصابع الكفته ونشويها على كل الجوانب
نجيب الخبز الفينو ونفتحه من الجانب ونحط فيه شرائح طماطم وخيار
ونرص عليهم اصابع الكفته المشويه ونقدمها مع بطاطس مقليه
0 تعليقات