سمان محشي بالفريك او الجريش بالصور

المقادير

سمان (فية 6 حبات)

حبة بصلة

قليل زيت

نص كوب جريش او فريك

مكعب ماجي

فلفل رومي مقطع مكعبات صفيرة

ملح

فلفل اسود

كمون

قليل من السكر

حبة ورق غار

الطريقة

حمصي البصل مع الزيت وبعد ما يذبل شوية

حطي معاهم البهارات كلها ومكعب ماجي وورق الغار

خلية شوية على النار وحطي الفريك

بعدها جيبي كل حبة سمان واحشيها من جوة واقفليها بعود الاسنان

وادهني السمان زيت ودخلية الفرن وبعد ساعة الا ربع خرجية

وقدميه مع بطاطس محمرة

بالف هنا