المقادير
3 كوب دقيق منخول
معلقة كبيرة سكر
3 معالق كبار نشا
4 معالق كبار زيت
معلقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
ماء للعجن
الحشو
لحمة مفرومة متعصجة
او جبن مشكلة
او بسطرمة وجبن
او تونة
او اي حاجة بنحبها
طريقة التحضير
علي هنحط النشا والملح والسكر والبيكنج بودر ع الدقيق
ونقلبهم كويس وننزل بالزيت ونعجن شويه
وبعد كدة ننزل المياه واحدة واحدة وهنحتاج حوالي كوب ماء
ونعجن كويس اوي لحد العجينة ما تلم لو حسيتيها ملزقة
رشي رشة دقيق ونعجنها شويه
ونغطيها ونسيبها ترتاح ساعة بعد كدة نجيبها
ونفرد العجين بسمك 1 سم ونقطعها بقطاعة شكل مدور او ممكن كباية
ونحط الحشوة ونقفلها بشوكة او بنقفلها بايدينا
وبعد كدا نحطها في الفريزر لمدة ساعة وبعد
كدة نحمرها في زيت سخن وبس كدا
