المقادير
كوبين دقيق (250 جرام)
كوب سمنه (125 جرام)
نصف كوب سكر بودرة (75 جرام)
ربع معلقة صغيرة فانيليا
ذرة ملح بسيطة
للتزيين لوز أو فستق مقطع انصاف
طريقه التحضير
- نطلع السمنة من الثلاجة ونحطها فى بولة
وعليها السكر البودرة الفانيليا والملح
ونضربهم مع بعض كويس بالمضرب الكهربائى
لحد ما نحصل على قوام كريمى تقيل ولونه فاتح
- نضيف الدقيق ونقلب بايدينا
او بمعلقة خشب لحد ما نحصل على عجينه ناعمة
- ندخل العجينة الثلاجة لمدة ساعة وبعدين نشكلها كرات صغيرة
ونضغط عليها ضغطة خفيفة فى المنتصف
ونزينها باللوز أو الفستق ونرصها فى الصواني
- ندخلها الفرن على درجة حرارة 120 لمدة 12-10 دقيقة
ونخلى بالنا ان لونها مش حيتغير احنا نبص عليها
ولما نلاقيها مسكت نفسها كده تبقى استوت
وبعدين نخرجها من الفرن
ونسيبها تبرد خالص وبعدين نشيلها من الصينية
0 تعليقات