ام علي الجلاش والقشطة

المقادير

- عجينة الجلاش الجاهزة : كيلو

- حليب : 3 اكواب

- القشطة : كوب

- سكر : كوب

- زبيب : نصف كوب

- فستق : نصف كوب (مجروش)

- الزبدة : معلقة كبيرة

- ماء الورد : معلقة صغيرة

- القرفة : نصف معلقة صغيرة

طريقة التحضير

قطعي عجينة الجلاش إلى قطع صغيرة

وضعيها في الفرن حتى تجف لكن لا تجعليها تحترق

أذيبي الزبدة ثم ضعيها في وعاء

وضيفي إليها القشطة والحليب والسكر والقرفة وماء الورد وقلبيهم جيدًا

سخني الفرن عند درجة حرارة 200

في صينية فرن ضعي طبقة من رقائق الجلاش الجاف

ضيفي كمية من الحليب ثم كمية من الزبيب والفستق

ضعي طبقة أخرى من العجين ثم الحليب ثم المكسرات

ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 15 – 20 دقيقة