اعلانااااااااااااااااااااا

باستا مع جبن الريكوتا والكركم

باستا مع جبن الريكوتا والكركم


المقادير

- 6 أونصات باستا فوسيلوني
- كوب جبن ريكوتا مصفى
- 1/4 كوب جبن جرانا بادانو مبشور ناعماً
- ملعقة صغيرة كركم مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

- تُطهى معكرونة الفوسيليوني في الماء المغلي
مع التحريك من حين إلى آخر حتى تصبح طريه ومتماسكة لمدة 10 دقائق تقريباً

- يخفق جبن الريكوتا مع جبن جرانا بادانو المبشور والكركم والفلفل الأسود معاً في وعاء
ثم تقلّب كمية كافية من ماء المعكرونة لمنح الصلصة قواماً كريمياً

- تُصفى المعكرونة مع الاحتفاظ بالقليل من ماء المعكرونة
ثم تُضاف المعكرونة إلى الصلصة
مع إضافة القليل من ماء المعكرونة إذا لزم الأمر
يتم تناولها دافئة وتلذذي بالطعم

إرسال تعليق

0 تعليقات